Fruits, légumes, graines (lentilles, pois chiches…), aromatiques, spiruline, tisanes…c’est dans cette rubrique que vous trouverez les producteurs locaux.
L’ ail noir, un concurrent pour la truffe …
L'ail noir est issu de la fermentation de l'ail blanc L’ail noir a été utilisé pour la première fois (1999) au Japon. Il est produit de façon naturelle dans un lieu clos avec une température et un degré d'humidité constant pendant 45 jours. Ce temps est nécessaire pour la maturation du produit : avant l’opération, la couleur [...]