Les producteurs bio et locaux – Les circuits de distribution. Les points de vente. La restauration.
Bruno Bécamel est producteur de yaourts et fromages au lait de brebis biologique, chemin de St Hilaire à Bourdeaux. Vous pouvez retrouver ses produits : au Panier sympa à la Boucherie de Bourdeaux, à l'Epicerie de Saoû, à Champs libres au Poët-Laval à la ferme Contact : 06.50.25.33.02 - labergeriedechaudin@gmail.com
Découvrez vite le nouveau livre de cuisine japonaise, et bien plus, de notre spécialiste locale, Laure Kié de Saoû. La cuisine japonaise illustrée est une invitation à un véritable voyage à travers la culture culinaire de l’archipel. De la street food au kaiseki en passant par la vaisselle japonaise, la cérémonie du thé ou la production [...]
La "Visitandine" est un gâteau moelleux et léger. Il n’est pas illusoire de penser qu’à l’origine, ce gâteau fut réalisé afin d’apporter aux Religieuses du Couvent de la Visitation à Nancy, une base alimentaire complète exempte de viande (il est riche en protéines par sa teneur en blancs d’oeufs) . Temps de préparation 25 minutes - [...]
Ayant repris l'exploitation familiale en 2017,à POET CELARD dans la Drome, je l’ai converti à la race Aubrac en BIO. 100% de la nourriture du troupeau est produite sur la ferme et la majeure partie de l'année le troupeau reste aux pâturages! Pour la partie hivernale le troupeau est nourri avec du foin et de [...]
L'association a été fondée en mai 2016, à Die (26150) et regroupe des jardiniers-maraichers amateurs, des propriétaires de jardins et des consommateurs. L’objet de l’association est de : - favoriser la (re)mise en culture et la valorisation de la terre en jardins nourriciers - contribuer à soutenir l'autoproduction alimentaire à l'échelle locale - favoriser l'échange, l'entraide et [...]
... Le Guide des produits alimentaires avec ou sans OGM publié par Greenpeace. A consulter si le sujet vous parait important !
Présentation par Didier Cornillon, de son projet qui va prendre corps dès le printemps 2019 : "Dans un souci de transparence et d’information, j’ai jugé opportun de porter à votre connaissance ce projet, moi qui suis extérieur au village de Saoû. En effet, mon parcours d’œnologue a débuté dans le village où je réside, à [...]
Le Gâteau Vaucluse ... à décorer pour la circonstance ON PEUT : l'avant veille : faire le biscuit, la veille: le garnir, le jour : finir la déco éventuellement. Cuisson dans un moule de 26cm de diamètre. Ingrédients Biscuit de Savoie : 6 oeufs - 300 gr sucre - 60 gr farine - 90 gr [...]
Depuis le printemps 2018, Fanny Rodet élève des escargots à Bézaudun-sur-Bîne. L'élevage a été créé au printemps 2018 avec l'achat de naissains dans le nord de la Drôme( petits escargots) mi-mai. Ils ont passé 4 mois en parc dans du trèfle blanc, de la luzerne, de la moutarde, du ray gras, des choux fourragés et [...]
Nicolas Vincent-Martin propose le miel de ses ruches : lavande et toutes fleurs. Vous le trouverez sur le marché de Bourdeaux. Contact : 07 69 72 09 32 ou par mail : nvincentmartin@yahoo.fr
